. . 【新体制パティスリータツヤササキ】 . 4月1日から阿佐ヶ谷店の営業時間が変更になりました。 火、木、金は13時〜19時。 土、日、祝は、11時〜18時。 定休日は、月曜と水曜です。 ※月曜が祝日の場合は、営業して翌日の火がお休みとなります。 . 西八王子本店の営業時間変更はありません。 . また、焼き菓子やパウンドケーキの種類が縮小致します。 ※定番から外し、不定期になります。 . 人事も変わりまして、シェフである私、佐々木は西八王子本店に戻り、阿佐ヶ谷店は、店長としまして岡野が担当致します。
. . 【新体制パティスリータツヤササキ】 . 4月1日から阿佐ヶ谷店の営業時間が変更になりました。 火、木、金は13時〜19時。 土、日、祝は、11時〜18時。 定休日は、月曜と水曜です。 ※月曜が祝日の場合は、営業して翌日の火がお休みと…
. . 【サンティアゴの絞りクッキー】 . スペインの巡礼の聖地サンティアゴで修道院が作るクッキーがあります。 これをモデルに作りました。 . 配合は素朴で、定番のバタークッキーに比べるとあっさりしています。 牛乳を多く配合するので、ミルキーな優しい風味です。 . きっかけは、これもお客様のお土産！！ 本当に感謝しかないです。 . …考えてみますと、美味しいフルーツの全契約農家さんたちもお客様の紹介により繋げてもらっていて、僕が最高なモノを作れるのは、そのおかげなんです。 本当に感謝です。 何というか、あ
. . 【サンティアゴの絞りクッキー】 . スペインの巡礼の聖地サンティアゴで修道院が作るクッキーがあります。 これをモデルに作りました。 . 配合は素朴で、定番のバタークッキーに比べるとあっさりしています。 牛乳を多く配合するので、ミルキ…
. . 【新作！シチリアのゴマクッキー試作販売】 . イタリア・シチリアにゴマをたっぷり使って作るクッキーがあります。 イタリアの正式名称は、ビスコッティ・レジーナ。 . 近年、イタリアのお菓子屋ではバターを使うようですが、ラードで作るのが本来と言えると思います。 素朴ですが、とてもクセになる味で、フランス菓子には無いに魅力がありますね（笑） 恐らく中東の菓子の影響が強いと感じます。 . 開発に踏み込んだのは、お客様からのお土産で頂いたモノがとても美味しくて感動し、話を聞くと、ワイナリーで出してもらったと
. . 【新作！シチリアのゴマクッキー試作販売】 . イタリア・シチリアにゴマをたっぷり使って作るクッキーがあります。 イタリアの正式名称は、ビスコッティ・レジーナ。 . 近年、イタリアのお菓子屋ではバターを使うようですが、ラードで作るのが…
ご近所PUBLICさんの @publicasagaya テイクアウト‼️ ボリュームもあっておいすいー
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NLとお知らせ
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4/1(水)はお休みです！ よろしくお願いします！
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. . 阿佐ヶ谷店からのお知らせです。 . 明日、4/1から、営業時間が変更されます。 . 基本的に、新人と2人体制での営業を予定しております。 至らぬ点や、ご迷惑をおかけすることが多々あるかと思いますが、頑張っていきますので、どうかあたたかい気持ちで対応して頂きますと幸いです。 . また、しばらくの間でございますが、電話にでることも困難になると予測しております。 どうか、ご理解頂きますよう、よろしくお願い致します。 . 今後とも、パティスリー タツヤササキ をよろしくお願い致します。 . 阿佐ヶ谷店 店
. . 阿佐ヶ谷店からのお知らせです。 . 明日、4/1から、営業時間が変更されます。 . 基本的に、新人と2人体制での営業を予定しております。 至らぬ点や、ご迷惑をおかけすることが多々あるかと思いますが、頑張っていきますので、どうかあたた…
かわいいお花や お酒をいただきました‼️ こんなバタバタなのに本当にありがとうございます
かわいいお花や お酒をいただきました‼️ こんなバタバタなのに本当にありがとうございます…
西八王子店の駐車場看板が新しくなりました！ 当店のブランドマークが目印です。 お店の西隣、高尾側に2台分ご用意しております。ご利用下さい！ #パティスリータツヤササキ #patisserietatsuyasasaki #西八王子 #阿佐ヶ谷 #駐車場あり
西八王子店の駐車場看板が新しくなりました！ 当店のブランドマークが目印です。 お店の西隣、高尾側に2台分ご用意しております。ご利用下さい！ #パティスリータツヤササキ #patisserietatsuyasasaki #西八王子 #阿佐ヶ谷…
都知事の発言により、尚更客足が遠のきそうな昨今。 まるで飲食が悪かの様な言われように、少し腹立たしさも覚える訳ですが、僕らもコロナ感染のリスクを負いながら生活の為に頑張っている訳で。 負けずに頑張ります。 という事で、当店でも持ち帰り始めました！いつでもお気軽にお越し下さいませ。 手羽先アラビアータも大好評！ 本日もアルバイトとピチピチお待ちしております！！ #杉並区#中央線#阿佐ヶ谷#旧中杉通り#イロイロサカバpink#居酒屋#自家製ピザ#トマトソース#手作りソーセージ#焼酎#日本酒#ワイン#鮮魚#座敷
都知事の発言により、尚更客足が遠のきそうな昨今。 まるで飲食が悪かの様な言われように、少し腹立たしさも覚える訳ですが、僕らもコロナ感染のリスクを負いながら生活の為に頑張っている訳で。 負けずに頑張ります。 という事で、当店でも持ち帰り始めま…
