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イギリス紀行 収穫祭２
「あの・・・写真撮っても構いませんか？」「もちろんいいよ！」
気さくに応じてくださったホップ農家のおじさま。 トラックいっぱいに積まれたホップは全て生です！ となりではホップで王冠（リースのようなもの）を作ってくれ（￡２．５０～￡３．５０）ます。
驚きはこの弦のまま束で買っていくお客さんがいること。自宅でビールを作るのでしょうか！？
ホップのことをつい「実」と表現してしまいますが、実は花なのだそう。その証拠に内側には花粉が見えます。 この花粉がビールにとっては大切で、最後の味にまで影響するそうです。
気さくなおじさまは、沢山写真を撮らせてくださった上に、20分以上熱心に説明してくださいました。
本当にありがとうございます。 丁寧に作られたものだからこそ美味しく味わい深く、ご自慢のビールが出来上がる、そんなイギリス人気質を垣間見ることができました。
次回はクラフトビールの出店を紹介します
http://magnoliacafejapan.blogspot.com/2016/09/blog-post_15.html
「あの・・・写真撮っても構いませんか？」「もちろんいいよ！」
気さくに応じてくださったホップ農家のおじさま。 トラックいっぱいに積まれたホップは全て生です！ となりではホップで王冠（リースのようなもの）を作ってくれ（￡２．５０～￡３．５０）ます。
驚きはこの弦のまま束で買っていくお客さんがいること。自宅でビールを作るのでしょうか！？
ホップのことをつい「実」と表現してしまいますが、実は花なのだそう。その証拠に内側には花粉が見えます。 この花粉がビールにとっては大切で、最後の味にまで影響するそうです。
気さくなおじさまは、沢山写真を撮らせてくださった上に、20分以上熱心に説明してくださいました。
本当にありがとうございます。 丁寧に作られたものだからこそ美味しく味わい深く、ご自慢のビールが出来上がる、そんなイギリス人気質を垣間見ることができました。
次回はクラフトビールの出店を紹介します
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| 生ホップを積んだトラクターが あちらこちらに |
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| 見えにくいですが根元の 黄色い部分が花粉 |
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| サービス品で小さいが このようなリースを頭に載せたり 帽子の飾りに |
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| 学生時代の友人と イギリス人とビール・・画になります |
http://magnoliacafejapan.blogspot.com/2016/09/blog-post_15.html