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新鮮な食材は、鮮度の良いうちに味わいを楽しむのが醍醐味です。
一方では、先人の知恵として保存食や加工食にし、長期間楽しむこともできます。

イギリスでは昔から親しまれてきた「レモンカード」。
レモンのカスタードクリームと言うとイメージが湧きやすいでしょうか？
ジャムとは違う濃厚で、しかし食べやすい味わいはあとをひきクセになります。
タルトにしたりスコンに添えたりと楽しみ方は様々。　もちろんトーストや果物と一緒に・・・お好みの食べ方を見つけるのも楽しいですね。　是非試してみてください。

「りんごとデーツのスコン」との相性は◎

http://magnoliacafejapan.blogspot.com/2017/01/blog-post_23.html