こんな本入りました 地域で消費できるくらいの少量生産のビールを「クラフトビール」と呼んでいたのを、法律改正で日本に取り入れた時に「地ビール」と称したようです。その後大手酒造メーカーも参入したのを期に、てこ入れのため、職人が少しずつ真心を込めて作ったビールの意を全面に押し出し「クラフトビール」と名乗ってるようですね。まだまだ、クラフトビール同志の違いはまだわからないですね。日本のクラフトビール図鑑 480円 前の記事 次の記事