こんな本入りました

支那という表現はともかく、昭和初期は、ワンタンやシュウマイが世に浸透して「さあ家庭でも作ってみよう」という時代なんですね。
出版元の東京割烹女学校と合わせて、興味深い本です。

支那料理 2000円