パティスリー タツヤ ササキ　阿佐ヶ谷 阿佐谷商和会 　

【生姜のチョコレートの販売中止と返金について】 名物である生姜のチョコですが、大変残念な事に今年度は繊維がとても強く残る事が判明致しました。 すでに販売していますので、ご購入して頂いたお客様、楽しみにしていたお客様には、大変申し訳ありません。 既にご購入頂いたお客様には、２月16日〜3月31日まで返金対応いたします。 レシートまたは、生姜のチョコの袋(内容《材料》シールがついたもの》をお持ち下さい。 (食べかけ、全て食べた後でも構いません) なお、原則レシートや袋は回収させて頂きます。 ※以上のいずれか無い場合は、返金は出来ません。 生姜はいつも使っている国産のものを使用し、調理工程や仕上がりの糖度計での確認も順調でした。 チョココーティングした後の味見では、繊維を感じる部分がありましたが、許容範囲と判断しておりました。 しかし、今回は、大多数の生姜の繊維が硬く、このような再判断を致しました。 完成後の確認、判断が、甘かったです。 大変申し訳ありません。 正直は、悔しくて悔しくて悔しくてたまりません。 手間をかけ、１ヶ月かけて作り出している当店のこの時期の名物(自信作)がこのような事態になるのは、残念でなりません。 これからもこの反省を踏まえ精進して参ります。 パティスリータツヤササキ 代表 佐々木 達也

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