パティスリー タツヤ ササキ　阿佐ヶ谷 阿佐谷商和会 　

マルメロのジュレのご紹介！ マルメロとは、マーマレードの語源になった果物で、カリンに似ています。 フランスでもマルメロはカリンと呼ぶ事がありますが、正確には違うもの。 マルメロには産毛があるのが特徴です。効能は似ていて、咳止めや喉に良いとされています。 そのマルメロのエキスを煮出し、漉してから、砂糖を加え再度煮詰めて作ったのがジュレです。 とても綺麗な赤い色をしています。 上品な味わいで、ヨーグルトにかけたり、紅茶にいれたり、そのまま食べても美味しいです。 是非ご賞味下さい！ [税込780円]



(RSS generated with FetchRss) https://www.facebook.com/1930485730517983_2267097843523435